Fosfor: 116 miligram (mg)
Zat besi: 2,6 mg
Kolin: 68,8 mg
Selain itu, udang juga mengandung berbagai mineral penting yang dibutuhkan tubuh, termasuk kalium dan fosfor. Hewan laut ini juga kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-5, serta yodium yang dibutuhkan tubuh.
Manfaat Udang untuk Kesehatan Tubuh
Hewan yang mampu tinggal di perairan air tawar dan asin ini memang cukup spesial, tidak hanya rasanya yang lezat namun terdapat berbagai manfaat bagi tubuh yang bisa kamu terima:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Jenis antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid yang disebut astaxanthin. Kandungan tersebut dipercaya mampu meningkatkan kesehatan otak dan jantung.
Ketika mengonsumsi astaxanthin, maka kamu dapat terlindungi dari peradangan dan efek samping radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.