Selain dijadikan Makanan, Rebung Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan

Realitasttu.com - Memiliki tekstur yang renyah, rebung atau tunas muda yang tumbuh dari akar bambu, dapat dijadikan makanan.

Dari teksturnya yang renyah, kebanyakan orang di Indonesia dan Asia secara umum memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan sayuran.

Rebung tersebut bisa ditemukan di Bambu petuk pada saat musim hujan, karena pada saat musim hujan, banyak tunas bambu yang tumbuh.

Rebung juga bisa kamu gunakan sebagai isian lumpia, makanan khas Semarang. Selain itu, rebung sering kamu jumpai sebagai bahan utama dalam masakan khas Jawa Tengah, seperti sayur lodeh. Ada pula olahan lain dari rebung, seperti lema. 

Saat ini, rebung sudah bisa kamu olah menjadi berbagai jenis makanan olahan dengan bahan dasar rebung. Misalnya tepung rebung yang mengandung pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari Selasa 20 Februari 2024

Kira-kira apa saja khasiat sayur ini untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan? Yuk, ketahui ulasannya di sini!

Berdasarkan kandungannya, terdapat beberapa khasiat rebung bagi kesehatan, antara lain :  

1. Mampu mengurangi kadar kolesterol